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# Fiber

### Qu'est-ce que c'est ?

Les fibres alimentaires sont un type de glucide présent dans les aliments d'origine végétale que le corps ne peut pas digérer complètement. Elles traversent le système digestif, contribuant à réguler le transit intestinal et offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Les fibres sont classées en deux types :

* **Fibres solubles** : Elles se dissolvent dans l'eau et aident à réduire le taux de cholestérol et de glycémie.
* **Fibres insolubles** : Elles augmentent le volume des selles et facilitent le transit intestinal régulier.
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### Pourquoi en a-t-on besoin, et combien nous faut-il ?

Les fibres soutiennent la santé digestive, aident à maintenir une glycémie et un taux de cholestérol sains, et favorisent la sensation de satiété, ce qui aide à la gestion du poids. Elles peuvent également réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète de type 2. Elles sont également vitales pour la santé de notre microbiote intestinal.

Les **Dietary Guidelines for Americans 2020-2025** recommandent un apport quotidien en fibres de :

* **Hommes** : 30 à 38 grammes
* **Femmes** : 21 à 25 grammes

La plupart des gens consomment beaucoup moins que la quantité recommandée.
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### Que se passe-t-il si tu en manges trop ?

Un apport excessif et soudain en fibres, surtout sans suffisamment d'eau, peut entraîner :

* Ballonnements et gaz
* Crampes
* Constipation ou diarrhée

Cependant, il est rare de consommer trop de fibres uniquement par l'alimentation.
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### Que se passe-t-il si tu en manges trop peu ?

Un régime pauvre en fibres peut entraîner :

* Constipation
* Taux de glycémie et de cholestérol plus élevés
* Risque accru de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains cancers (comme le cancer colorectal)
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### Quels aliments sont riches en fibres ?

* **Fruits** : Pommes, baies, oranges, bananes et poires
* **Légumes** : Carottes, brocolis, épinards et patates douces
* **Céréales complètes** : Avoine, riz brun, quinoa et pain de blé entier
* **Légumineuses** : Haricots, lentilles et pois chiches
* **Noix et graines** : Amandes, graines de chia et graines de lin
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Pour plus d'informations, visite les [Dietary Guidelines for Americans]([__https://www.dietaryguidelines.gov/__](https://www.dietaryguidelines.gov/)).