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# Açúcares naturais

### O que é?

Açúcares naturais são carboidratos encontrados naturalmente em alimentos integrais e não processados, como frutas, vegetais, laticínios e alguns grãos. Ao contrário dos açúcares adicionados, eles contêm nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e minerais, que os tornam uma fonte de energia mais saudável.
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### Qual é a diferença entre açúcares naturais e adicionados?

* **Açúcares Naturais**: Ocorrem naturalmente em alimentos como a frutose nas frutas e a lactose nos laticínios. Esses açúcares são absorvidos mais lentamente devido às fibras e nutrientes presentes nos alimentos, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.
* **Açúcares Adicionados**: São açúcares ou xaropes adicionados durante o processamento ou preparo, como açúcar de mesa, mel e xarope de milho rico em frutose. Eles fornecem calorias, mas pouco ou nenhum valor nutricional.
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### Por que são necessários e de quanto precisamos?

Os açúcares são uma fonte de energia, mas o corpo não diferencia entre açúcares naturais e adicionados durante a digestão. As **Diretrizes Dietéticas para Americanos 2020-2025** recomendam limitar a ingestão de açúcar adicionado a menos de 10% das calorias diárias (cerca de 200 calorias ou 50 gramas para uma dieta de 2.000 calorias), priorizando os açúcares naturais presentes em alimentos ricos em nutrientes.
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### O que acontece se você comer demais?

O consumo excessivo de açúcar, especialmente de açúcares adicionados, pode levar a:

* Ganho de peso e obesidade
* Aumento do risco de diabetes tipo 2
* Maior probabilidade de doenças cardíacas
* Cáries

Açúcares naturais em alimentos integrais, consumidos com moderação, têm menor probabilidade de causar esses problemas devido aos seus benefícios nutricionais e absorção mais lenta.
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### O que acontece se você comer muito pouco?

O corpo não precisa especificamente de açúcar, mas sim de carboidratos, que são decompostos em glicose para obter energia. A ingestão insuficiente de carboidratos pode levar à fadiga, hipoglicemia e dificuldade de concentração.
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### Quais alimentos são ricos em açúcares naturais?

* **Frutas**: Maçãs, bananas, frutas vermelhas, laranjas, tâmaras, figos e melões
* **Vegetais**: Batata-doce, cenoura, beterraba e milho
* **Laticínios**: Leite, iogurte e queijo
* **Grãos**: Grãos integrais como aveia e quinoa (contêm pequenas quantidades de açúcar natural)
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Para mais detalhes, visite as [Diretrizes Dietéticas para Americanos](https://www.dietaryguidelines.gov/) e o [Guia de Açúcar da American Heart Association](https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/sugar-101).