Alt hvad du skal vide om keto!

Hvad er et keto-program?

Et keto- eller ketogent program er en diæt med lavt kulhydratindhold, moderat protein og højere fedtindhold, som mange brugere har oplevet brænder fedt mere effektivt. Mens du spiser langt færre kulhydrater på en keto-diæt, opretholder du et moderat proteinindtag og øger dit fedtindtag. Når du reducerer kulhydratindtaget (under 50 gram kulhydrater/dag), vil din krop nå en metabolisk tilstand kaldet ketose, hvor fedt, fra din kost og fra din krop, forbrændes til energi.

Hvorfor kaldes det keto?

Et keto-program får din krop til at producere små brændstofmolekyler kaldet "ketoner". Dette er en alternativ brændstofkilde for din krop, der kan bruges, når blodsukkeret (glukose fra kulhydrater) er i kort forsyning.

Hvad betyder ketose?

Ketose er en metabolisk tilstand med en høj koncentration af ketoner i dit blod. Dette sker, når fedt leverer det meste af brændstoffet til kroppen, og der er begrænset adgang til glukose. Glukose (blodsukker) er normalt den foretrukne brændstofkilde for mange celler i kroppen.

Hvad er det vigtigste at gøre for at opnå ketose?

Nøglen er at undgå at spise for mange kulhydrater.

Her er, hvad du bør undgå på et keto-program – fødevarer, der indeholder mange kulhydrater, både den sukkerholdige og den stivelsesholdige slags:

Brød, pasta, kogte ris, øl, slik og kartofler, sodavand/juice, frugter, der ikke er lav-glykæmiske, såsom appelsiner, mandariner, bananer, ananas...

Vælg i stedet:

Fisk og skaldyr, kød, æg, grøntsager med lavt kulhydratindhold (kål, blomkål, broccoli, squash, avocado,...), sunde fedtstoffer som olivenolie, frø, nødder, avocado osv., frugter med lavt kulhydratindhold som brombær, blåbær, hindbær, jordbær og tomater

Hvad kan du drikke på en ketogen diæt?

 Vand er den perfekte drik, og kaffe eller te er også fint. Brug ikke sukker til at søde.

Hvordan ved du, at du er i ketose

Der er nogle tydelige symptomer, der kan være meget typiske under diæten, også kaldet "keto-influenza" – de fleste oplever et eller flere af disse symptomer i løbet af de første en til to uger af en keto-diæt, især dag 3-5. Heldigvis er det midlertidigt, og du vil sandsynligvis føle dig okay igen.

Hér er nogle af symptomerne:

• Tør mund og øget tørst
• Øget urinering
• Keto-ånde – en almindelig bivirkning, dette skyldes forhøjede ketonniveauer. Den specifikke synder er acetone, en keton, der forlader kroppen i din urin og ånde
• Kortvarig træthed – en naturlig bivirkning af din krops tilpasning til et nyt system efter flere årtier med at have kørt på et kulhydratrigt brændstofsystem
• Søvnløshed – nogle brugere rapporterer søvnløshed eller at vågne om natten, når de først drastisk reducerer deres kulhydrater. Dette forbedres dog normalt i løbet af et par uger.

Hvis du føler, at symptomerne under et meget strengt program er for udfordrende, men du stadig gerne vil følge en keto-diæt, så tænk på at bruge en af vores mindre strikse keto-muligheder.

Opdateret den: 02/10/2025