Kalium

Hvad er det?

Kalium er et essentielt mineral og elektrolyt, der hjælper din krop med at opretholde væskebalance, nervefunktion og muskelsammentrækninger, herunder dem i hjertet.

Hvorfor er det nødvendigt, og hvor meget har vi brug for?

Kalium spiller en nøglerolle i reguleringen af blodtrykket, balanceringen af elektrolytter og understøttelsen af korrekt nerve- og muskelfunktion. Det anbefalede daglige indtag er omkring 2.500–3.400 mg, afhængigt af alder, køn og helbredstilstand.

Hvad sker der, hvis man spiser for meget?

For meget kalium, typisk fra kosttilskud eller visse mediciner, kan føre til en tilstand kaldet hyperkaliæmi, som kan forårsage muskelsvaghed, uregelmæssig hjerterytme eller i alvorlige tilfælde hjerteproblemer. Sunde nyrer styrer normalt kaliumniveauer godt, så et højt kaliumindtag fra mad er sjældent et problem for de fleste mennesker.

Hvad sker der, hvis man spiser for lidt?

For lidt kalium, kendt som hypokalæmi, kan forårsage muskelkramper, svaghed, træthed og i alvorlige tilfælde uregelmæssige hjerteslag. Et lavt kaliumindtag kan også øge blodtrykket og risikoen for nyresten.

Hvilke fødevarer er rige på kalium?

Fødevarer, der naturligt er rige på kalium, inkluderer:

• Bananer
• Appelsiner og appelsinjuice
• Kartofler
• Tomater og tomatbaserede produkter
• Bladgrøntsager (som spinat og grønkål)
• Bønner og linser
• Nødder og frø
• Mejeriprodukter (som mælk og yoghurt)

For mere detaljeret information, besøg [NIH Potassium Fact Sheet](https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-Consumer/).

Opdateret den: 02/10/2025