Nahrungsmittelbewertung: "Verarbeitete Lebensmittel"

Es gibt verschiedene Ebenen bei der Definition von verarbeiteten Lebensmitteln. Wenn ein Lebensmittel in unserer App dieses Label erhält, dann weil wir glauben, dass es irgendeiner Form von Verarbeitung unterzogen wurde, bei der Teile des gesamten Lebensmittels entfernt und/oder mit anderen Zutaten wie Süßungsmitteln, Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen kombiniert wurden.

Was sind die Empfehlungen?

Es gibt eine Obergrenze/Empfehlung für stark verarbeitete Lebensmittel, die bei 10 E% deiner täglichen Kalorienaufnahme liegt. Das liegt daran, dass diese Art von Lebensmitteln typischerweise reich an Energie, aber arm an Nährstoffen sind. Wenn ein Großteil deiner täglichen Kalorienaufnahme aus verarbeiteten Lebensmitteln besteht, besteht ein höheres Risiko, dass du nicht alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe erhältst und stattdessen deine Energieempfehlung überschreitest.

Zu vermeidende Lebensmittel:

Was wir als verarbeitete Lebensmittel zählen:

• Marmelade
• Obst aus der Dose
• Brot
• Cracker, Kekse, Croissants, Muffins
• Couscous, Nudeln, Spaghetti
• Kartoffelgerichte (Kartoffelpüree aus Flocken, Pommes Frites, Kartoffelauflauf, Gratin)
• Kuchenmischung
• Dressings & Saucen
• Frühstücksflocken/Müsli
• Aufschnitt
• Aufstriche
• Eis, Süßigkeiten, Kekse, Schokolade, Kuchen, Riegel
• kohlensäurehaltige Getränke
• Snacks (Chips, Popcorn, Nüsse mit Panade)
• Fertiggerichte, Tiefkühlgerichte, Vorgerichte, Pot Pies, Pizza, Pfannkuchen, Waffeln, Kuchen, Brötchen
• Margarine

Das heißt; du kannst diese Art von Lebensmitteln natürlich ab und zu genießen, aber es ist wichtig, den Großteil deiner täglichen Aufnahme mit nährstoffreichen Lebensmitteln zu füllen, um deine tägliche Nährstoffempfehlung zu erreichen.

Um mehr über verarbeitete Lebensmittel zu erfahren und zu sehen, worauf wir unsere Empfehlungen stützen, lies mehr hier:

[https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf](https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf)

[https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf](https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf)

Aktualisiert am: 24/09/2025