Cholesterol

Qu'est-ce que c'est ?

Le cholestérol est une substance cireuse présente dans ton sang, nécessaire à la construction des cellules, à la production d'hormones et à la fabrication de la vitamine D. Bien que ton foie produise tout le cholestérol dont ton corps a besoin, un cholestérol supplémentaire peut provenir de certains aliments.

Pourquoi est-il nécessaire ?

Le cholestérol est essentiel au maintien de la structure cellulaire et intervient dans la création d'hormones, de vitamine D et d'acides biliaires qui aident à digérer les graisses. Cependant, un excès peut être nocif, surtout s'il entraîne une accumulation dans tes artères, augmentant le risque de maladies cardiaques.

Que faire si j'ai un taux de cholestérol élevé ?

Si tes niveaux de cholestérol sont trop élevés, des changements de mode de vie peuvent aider à les faire baisser. Les étapes comprennent :

• Manger des aliments sains pour le cœur : Privilégie les aliments riches en fibres, les protéines maigres et les aliments faibles en gras saturés et trans.
• Augmenter l'activité physique : L'exercice peut aider à augmenter le bon cholestérol HDL et à abaisser le mauvais cholestérol LDL.
• Maintenir un poids santé : Même une perte de poids modeste peut aider à réduire le cholestérol.
• Éviter le tabac et l'alcool excessif : Ces habitudes peuvent affecter les niveaux de cholestérol et la santé cardiaque globale.

Si les changements de mode de vie ne suffisent pas, un professionnel de santé pourrait recommander des médicaments pour aider à abaisser ton cholestérol.

Quels aliments sont riches en cholestérol ?

Certains aliments sont naturellement riches en cholestérol et doivent être consommés avec modération si tu as des problèmes de taux de cholestérol élevé :

• Viande rouge (comme le bœuf et le porc)
• Aliments ultra-transformés
• Aliments frits

Quels aliments aident à réduire le taux de cholestérol ?

Plusieurs aliments peuvent aider à réduire le taux de cholestérol en favorisant le HDL (bon cholestérol) ou en réduisant le LDL (mauvais cholestérol) :

• Aliments riches en fibres : Les flocons d'avoine, les haricots, les lentilles, les fruits et les légumes aident à réduire le LDL.
• Graisses saines : Les aliments comme l'huile d'olive, les avocats, les noix et les poissons gras (comme le saumon) contiennent des graisses insaturées, qui peuvent augmenter le HDL.

Pour plus d'informations, consulte la [Ressource sur le cholestérol de MedlinePlus](https://medlineplus.gov/cholesterol.html).

Mis à jour le : 26/09/2025