Kolesterol

Hva er det?

Kolesterol er et voksaktig stoff som finnes i blodet ditt, som er nødvendig for å bygge celler, produsere hormoner og lage vitamin D. Mens leveren din produserer alt kolesterolet kroppen din trenger, kan tilleggskolesterol komme fra visse matvarer.

Hvorfor trengs det?

Kolesterol er essensielt for å opprettholde celle-struktur og er involvert i å lage hormoner, vitamin D og gallesyrer som hjelper til med å fordøye fett. Imidlertid kan et overskudd være skadelig, spesielt hvis det fører til opphopning i arteriene dine, noe som øker risikoen for hjertesykdom.

Hva skal jeg gjøre hvis jeg har høyt kolesterol?

Hvis kolesterolnivåene dine er for høye, kan livsstilsendringer bidra til å senke dem. Tiltak inkluderer:

• Spise hjertevennlige matvarer: Fokuser på fiberrike matvarer, magre proteiner og matvarer med lavt innhold av mettet og transfett.
• Øke fysisk aktivitet: Trening kan bidra til å øke "godt" HDL-kolesterol og senke "dårlig" LDL-kolesterol.
• Opprettholde en sunn vekt: Selv et beskjedent vekttap kan bidra til å senke kolesterolet.
• Unngå røyking og overdrevent alkoholforbruk: Disse vanene kan påvirke kolesterolnivåene og generell hjertehelse.

Hvis livsstilsendringer ikke er nok, kan en helsepersonell anbefale medisinering for å bidra til å senke kolesterolet ditt.

Hvilke matvarer er rike på kolesterol?

Visse matvarer er naturlig rike på kolesterol og bør spises med måte hvis du har problemer med høye kolesterolnivåer:

• Rødt kjøtt (som storfe og svin)
• Ultraprosesserte matvarer
• Frityrstekte matvarer

Hvilke matvarer bidrar til å senke kolesterolnivået?

Flere matvarer kan bidra til å senke kolesterolnivået ved å fremme HDL (godt kolesterol) eller redusere LDL (dårlig kolesterol):

• Fiberrike matvarer: Havre, bønner, linser, frukt og grønnsaker bidrar til å redusere LDL.
• Sunt fett: Matvarer som olivenolje, avokado, nøtter og fet fisk (som laks) inneholder umettet fett, som kan øke HDL.

For mer informasjon, besøk [MedlinePlus Cholesterol Resource](https://medlineplus.gov/cholesterol.html).

Oppdatert: 09/10/2025