Matvurdering: "Bearbeidede matvarer"

Det finnes forskjellige nivåer i definisjonen av bearbeidet mat. Når maten får denne etiketten i appen vår, er det fordi vi mener at den har gjennomgått en form for bearbeiding der deler av hele maten er fjernet og/eller kombinert med andre ingredienser som søtningsmidler, smakstilsetninger, fargestoffer og konserveringsmidler.

Hva er anbefalingene?

Det er en øvre grense/anbefaling for høyt bearbeidet mat, som er 10 E% av ditt daglige kaloriinntak. Dette er fordi denne typen mat vanligvis er rik på energi, men lav på næringsstoffer. Hvis en majoritet av ditt daglige kaloriinntak består av bearbeidet mat, er det en større risiko for at du ikke får i deg alle de essensielle vitaminene og mineralene du trenger, og at du i stedet overskrider energianbefalingen din.

Mat å unngå:

Hva vi regner som bearbeidet mat:

• Syltetøy
• Hermetisk frukt
• Brød
• Kjeks, kaker, croissanter, muffins
• Couscous, pasta, nudler
• Potetretter (instant potetmos, pommes frites, potetgrateng)
• Kakeblanding
• Dressinger og sauser
• Frokostblandinger/granola
• Kjøttpålegg
• Smørepålegg
• Iskrem, godteri, kjeks, sjokolade, kake, barer
• Kullsyreholdige drikker
• Snacks (chips, popcorn, nøtter med panering)
• Ferdigmat fra delikatesse, ferdigretter, fryseretter, middagsretter, paier, pizza, pannekaker, vafler, terter, rundstykker
• Margarin

Med det sagt; du kan selvfølgelig nyte denne typen mat en gang iblant, men det er viktig å fylle mesteparten av ditt daglige inntak med næringsrike matvarer for å nå din daglige anbefaling av næringsstoffer.

For å lese mer om bearbeidet mat og se hva vi baserer anbefalingene våre på, les mer her:

[https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf](https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf)

[https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf](https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf)

Oppdatert: 26/09/2025