Naturlige sukkerarter

Hva er det?

Naturlige sukkerarter er karbohydrater som finnes naturlig i hele, ubehandlede matvarer som frukt, grønnsaker, meieriprodukter og enkelte kornsorter. I motsetning til tilsatt sukker, kommer de med essensielle næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør dem til en sunnere energikilde.

Hva er forskjellen mellom naturlige og tilsatte sukkerarter?

• Naturlige sukkerarter: Forekommer naturlig i matvarer som fruktose i frukt og laktose i meieriprodukter. Disse sukkerartene absorberes saktere på grunn av fiber og næringsstoffer i maten, noe som bidrar til å regulere blodsukkernivået.
• Tilsatte sukkerarter: Dette er sukkerarter eller siruper som tilsettes under prosessering eller tilberedning, som bordsukker, honning og høyfruktose-maissirup. De gir kalorier, men lite eller ingen ernæringsmessig verdi.

Hvorfor trengs det, og hvor mye trenger vi?

Sukkerarter er en energikilde, men kroppen skiller ikke mellom naturlige og tilsatte sukkerarter under fordøyelsen. Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 anbefaler å begrense inntaket av tilsatt sukker til mindre enn 10 % av daglige kalorier (omtrent 200 kalorier eller 50 gram for en diett på 2000 kalorier), samtidig som man prioriterer naturlig forekommende sukkerarter i næringsrike matvarer.

Hva skjer hvis du spiser for mye?

Overdrevent sukkerinntak, spesielt fra tilsatt sukker, kan føre til:

• Vektøkning og fedme
• Økt risiko for type 2-diabetes
• Høyere sannsynlighet for hjertesykdom
• Tannråte

Naturlige sukkerarter i hele matvarer, konsumert med måte, vil mindre sannsynlig forårsake disse problemene på grunn av deres ernæringsmessige fordeler og langsommere absorpsjon.

Hva skjer hvis du spiser for lite?

Kroppen krever ikke sukker spesifikt, men trenger karbohydrater, som brytes ned til glukose for energi. Utilstrekkelig karbohydratinntak kan føre til tretthet, lavt blodsukker og konsentrasjonsvansker.

Hvilke matvarer er rike på naturlige sukkerarter?

• Frukt: Epler, bananer, bær, appelsiner, dadler, fiken og meloner
• Grønnsaker: Søtpoteter, gulrøtter, rødbeter og mais
• Meieriprodukter: Melk, yoghurt og ost
• Korn: Fullkorn som havre og quinoa (inneholder små mengder naturlig sukker)

For mer detaljer, besøk [Dietary Guidelines for Americans](https://www.dietaryguidelines.gov/) og [American Heart Association Sugar Guide](https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/sugar-101).

Oppdatert: 09/10/2025