Avaliação de Alimentos: "Alimentos processados"

Existem diferentes camadas na definição de alimentos processados. Quando o alimento recebe este rótulo em nosso aplicativo, é porque acreditamos que ele passou por algum tipo de processamento onde partes do alimento integral foram removidas e/ou combinadas com outros ingredientes como adoçantes, aromatizantes, corantes e conservantes.

Quais são as recomendações?

Existe um limite superior/recomendação para alimentos altamente processados, que é de 10% das suas calorias diárias. Isso ocorre porque esses tipos de alimentos são tipicamente ricos em energia, enquanto pobres em nutrientes. Se a maioria das suas calorias diárias consistir em alimentos processados, há um risco maior de você não estar recebendo todas as vitaminas e minerais essenciais de que precisa, e de você exceder sua recomendação de energia.

Alimentos a evitar:

O que contamos como alimentos processados:

• Geleia
• Frutas em lata
• Pão
• Biscoitos, bolachas, croissants, muffins
• Couscous, massa, noodles
• Pratos de batata (purê de batata instantâneo, batatas fritas, batata gratinada)
• Mistura para bolo
• Molhos e temperos
• Cereais matinais/granola
• Embutidos
• Pastas (spreads)
• Sorvete, doces, biscoitos, chocolate, bolos, barras
• Bebidas gaseificadas
• Salgadinhos (chips, pipoca, castanhas revestidas)
• Comidas prontas de delicatessen, refeições prontas, refeições congeladas, entradas, tortas salgadas, pizza, panquecas, waffles, tortas, pães
• Margarina

Dito isso; você pode, é claro, desfrutar desses tipos de alimentos ocasionalmente, mas é importante preencher a maior parte da sua ingestão diária com alimentos ricos em nutrientes para atingir sua recomendação diária de nutrientes.

Para ler mais sobre alimentos processados e ver em que baseamos nossas recomendações, leia mais aqui:

[https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf](https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf)

[https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf](https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf)

Actualizado em: 29/10/2025