Food Rating: "High nutritional value"
**Alimentos com altas quantidades de nutrientes, por exemplo, vitaminas, minerais, fibras, gorduras insaturadas saudáveis e proteínas podem receber o rótulo "Alto Valor Nutricional" na classificação de alimentos.
Por que um alto valor nutricional é benéfico para nós?
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Muitos nutrientes são essenciais, o que significa que precisamos obtê-los dos alimentos e bebidas que consumimos. Esses nutrientes são necessários para muitas funções em nossos corpos. Incluindo, sistema imunológico, saúde óssea, visão, pele, membranas mucosas, metabolismo de proteínas e função nervosa, para citar alguns. Ao encher nossos pratos com alimentos ricos em nutrientes, ajudamos a apoiar as funções de nossos corpos, o que é vital para nosso bem-estar.
E se eu tiver demais?
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Em geral, as pessoas não atingem a quantidade recomendada desses grupos de alimentos nutritivos (vegetais, frutas e grãos integrais). Se estiver recebendo doses muito altas de qualquer nutriente, na maioria dos casos, isso se deve à ingestão de doses muito altas de suplementos ou à ingestão de suplementos sem necessidade. Obter doses muito altas de nutrientes de alimentos simples é raro.
Itens alimentares com alto valor nutricional:
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Os itens alimentares abaixo contêm altas doses de nutrientes essenciais como vitaminas, minerais, fibras e gorduras saudáveis:
- Vegetais
- Frutas e frutas vermelhas
- Legumes de raiz
- Ervas
- Leguminosas (feijões e lentilhas)
- Batatas
- Peixes e frutos do mar
- Aves
- Nozes
- Azeite
- Grãos integrais
- Sementes
- Ovos
- Iogurte natural e outros produtos lácteos (por exemplo, queijo cottage, kefir)
Para ler mais sobre vitaminas e minerais e ver em que baseamos nossas recomendações, leia mais aqui:
[https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Vitamin_and_Mineral_Chart.pdf](https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Vitamin_and_Mineral_Chart.pdf)
[https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-VitaminsMinerals/](https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-VitaminsMinerals/)
Actualizado em: 23/10/2025
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