Klimatarian

Vi bryr oss alla om vår hälsa och miljön. Climatarian Program gör det möjligt för dig att ta hand om båda! Detta program ger dubbla fördelar, inte bara för dig, som kommer att njuta av ett hälsosammare program, utan också för planeten som helhet eftersom livsmedelsproduktionens klimatpåverkan kommer att minskas.

Du kommer att kunna minska ditt koldioxidavtryck genom att äta växtbaserad, lokalt producerad mat samtidigt som du minskar din risk för hjärtsjukdomar, högt blodtryck, mag-tarmproblem och vissa cancerformer som är kopplade till konsumtion av rött kött. För att starta Climatarian Program, gå till fliken "PROGRAM" i din app och aktivera detta Program. Därefter hittar du alla Climatarian-recept under fliken "Recept".

Försök att inte äta färre kalorier än vad vi rekommenderar, och glöm inte att tracka vad du dricker. Betrakta allt detta som en generell riktlinje, inte som hugget i sten. Du kan anpassa planen efter dina individuella behov och matpreferenser.

Rekommenderad mat:

• Linser och bönor (Dessa eko-hjältar är läckra och näringsrika, och att ersätta nötkött med linser och bönor kan få oss upp till 74 % närmare att uppfylla våra koldioxidutsläpp) [1]

• Lokal och säsongsmässig frukt och grönsaker (Dessa har ett särskilt lågt koldioxidavtryck, och att köpa lokalt och säsongsbetonat minskar bearbetning, förpackning, transport och matsvinn.)

• Fullkorn, inklusive pasta, brunt ris och vete (Många hälsofördelar och mindre bearbetning och energikrav miljömässigt, vilket minskar vårt koldioxidavtryck.)

• Nötter och frön (De mest miljövänliga inkluderar jordnötter, hasselnötter, solrosfrön, vattenmelonfrön och pumpafrön – bra proteinkällor med ett lägre koldioxidavtryck.)

• Kyckling (Köttproduktion, särskilt nötkött, kräver mer mark och vatten, och har högre koldioxidutsläpp. Att byta nötkött mot kyckling kan minska ditt koldioxidavtryck) [2]

Tips om vad du bör undvika:

• Nötkött och lammkött. Överväg att begränsa eller eliminera då de är primära bidragsgivare till miljöskador. Faktum är att produktion av nötkött, fårkött och mjölk bidrar med 80 % av de totala utsläppen av växthusgaser bland boskap. [3]

• Palmolja. Bidrar till avskogning, jorderosion och utarmning, förstörelse av naturliga habitat och högre koldioxidutsläpp.

• Odlad fisk. Kräver mer konsumtion av vildfångad fisk än den faktiska fiskproduktionen. Deras avföring bidrar till vattenföroreningar, medan trängseln av fisk kan sprida bakterier och andra sjukdomar.

• Kaffe. Ökad efterfrågan har lett till en produktion som bidrar till avskogning, stor vattenanvändning och avrinning som förorenar vattendrag och förstör naturliga habitat.

• Socker. Produktionen leder till avskogning och förstör naturliga habitat. Det är vattenintensivt, vilket orsakar jorderosion och förorenar vattendrag, vilket skadar marina ekosystem.

Länkar:

[https://news.un.org/en/story/2006/11/201222-rearing-cattle-produces-more-greenhouse-gases-driving-cars-un-report-warns](https://news.un.org/en/story/2006/11/201222-rearing-cattle-produces-more-greenhouse-gases-driving-cars-un-report-warns)

[https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-017-1969-1](https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-017-1969-1)

[https://www.nature.com/articles/s41467-018-06381-0](https://www.nature.com/articles/s41467-018-06381-0)

Uppdaterad den: 25/09/2025