Matbetyg: "Processad mat"

Det finns olika nivåer i definitionen av processad mat. När maten får denna etikett i vår app är det för att vi anser att den har genomgått någon form av bearbetning där delar av hela livsmedlet har tagits bort och/eller kombinerats med andra ingredienser som sötningsmedel, smakämnen, färgämnen och konserveringsmedel.

Vilka är rekommendationerna?

Det finns en övre gräns/rekommendation för högprocessad mat, vilken är 10 E% av ditt dagliga kaloriintag. Detta eftersom denna typ av mat vanligtvis är energirik men näringsfattig. Om en majoritet av ditt dagliga kaloriintag består av processad mat, finns det en större risk att du inte får i dig alla nödvändiga vitaminer och mineraler du behöver, och att du istället överskrider din energirekommendation.

Livsmedel att undvika:

Vad vi räknar som processad mat:

• Marmelad
• Konserverad frukt
• Bröd
• Kex, skorpor, croissanter, muffins
• Couscous, pasta, nudlar
• Potatisrätter (potatismos från pulver, pommes frites, potatisgratäng)
• Kakmix
• Dressingar & såser
• Frukostflingor/granola
• Lunchkött (chark)
• Pålägg
• Glass, godis, kakor, choklad, tårtor, bars
• Kolsyrade drycker
• Snacks (chips, popcorn, nötter med panering)
• Färdigmat från delikatessdisken, färdigrätter, frysrätter, entrérätter, köttfärspajer, pizza, pannkakor, våfflor, pajer, bullar
• Margarin

Med det sagt; du kan naturligtvis njuta av dessa typer av mat då och då, men det är viktigt att fylla majoriteten av ditt dagliga intag med näringsrika livsmedel för att nå din dagliga näringsrekommendation.

För att läsa mer om processad mat och se vad vi baserar våra rekommendationer på, läs mer här:

[https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf](https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf)

[https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf](https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf)

Uppdaterad den: 24/09/2025