Natrium

Vad är det?

Natrium är ett mineral och en viktig elektrolyt som hjälper till att reglera vätskebalansen, muskelkontraktioner och nervsignaler i kroppen. Det finns vanligtvis i bordssalt (natriumklorid) och många processade livsmedel.

Varför behövs det och hur mycket behöver vi?

Natrium stödjer livsviktiga funktioner, inklusive att upprätthålla blodtrycket och korrekt muskel- och nervfunktion. Kroppen behöver dock bara en liten mängd, och FDA rekommenderar att de flesta vuxna begränsar sitt natriumintag till mindre än 2 300 mg per dag (ungefär en tesked salt) för att stödja hjärthälsan.

Vad händer om du äter för mycket?

Överdrivet natriumintag kan leda till högt blodtryck, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar, stroke och njurproblem. För mycket natrium kan också leda till vätskeretention, vilket kan orsaka uppblåsthet och svullnad.

Vad händer om du äter för lite?

Lågt natriumintag, även om det är sällsynt, kan leda till ett tillstånd som kallas hyponatremi, särskilt vid uttorkning eller överdriven svettning. Symtom kan inkludera huvudvärk, muskelkramper, trötthet och, i allvarliga fall, förvirring eller kramper.

Vilka livsmedel är rika på natrium?

Livsmedel med högt natriuminnehåll inkluderar:

• Processade och förpackade livsmedel (som chips, burksopor och såser)
• Snabbmat och restaurangmåltider
• Charkuterier och saltat kött
• Ost och snacks
• Bröd och bullar
• Frysta måltider

För fler tips om hur du hanterar natriumintaget, besök [FDA:s Natriumresurs](https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet).

Uppdaterad den: 24/09/2025