Naturliga sockerarter

Vad är det?

Naturliga sockerarter är kolhydrater som finns naturligt i hela, obearbetade livsmedel som frukt, grönsaker, mejeriprodukter och vissa spannmål. Till skillnad från tillsatt socker kommer de med viktiga näringsämnen som fiber, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till en hälsosammare energikälla.

Vad är skillnaden mellan naturligt och tillsatt socker?

• Naturliga sockerarter: Finns naturligt i livsmedel som fruktos i frukter och laktos i mejeriprodukter. Dessa sockerarter absorberas långsammare på grund av fibrer och näringsämnen i maten, vilket hjälper till att reglera blodsockernivåerna.
• Tillsatt socker: Detta är sockerarter eller sirap som tillsätts under bearbetning eller beredning, såsom strösocker, honung och majssirap med hög fruktoshalt. De ger kalorier men lite eller inget näringsvärde.

Varför behövs det, och hur mycket behöver vi?

Sockerarter är en energikälla, men kroppen skiljer inte mellan naturliga och tillsatta sockerarter under matsmältningen. Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 rekommenderar att begränsa intaget av tillsatt socker till mindre än 10 % av de dagliga kalorierna (cirka 200 kalorier eller 50 gram för en diet på 2 000 kalorier) samtidigt som man prioriterar naturligt förekommande sockerarter i näringsrika livsmedel.

Vad händer om man äter för mycket?

Överdrivet sockerintag, särskilt från tillsatt socker, kan leda till:

• Viktuppgång och fetma
• Ökad risk för typ 2-diabetes
• Högre sannolikhet för hjärtsjukdomar
• Tandförfall

Naturliga sockerarter i hela livsmedel, konsumerade med måtta, orsakar mindre sannolikt dessa problem på grund av deras näringsmässiga fördelar och långsammare absorption.

Vad händer om man äter för lite?

Kroppen behöver inte socker specifikt, men den behöver kolhydrater, som bryts ner till glukos för energi. Otillräckligt kolhydratintag kan leda till trötthet, lågt blodsocker och koncentrationssvårigheter.

Vilka livsmedel är rika på naturligt socker?

• Frukter: Äpplen, bananer, bär, apelsiner, dadlar, fikon och meloner
• Grönsaker: Sötpotatis, morötter, rödbetor och majs
• Mejeriprodukter: Mjölk, yoghurt och ost
• Spannmål: Fullkorn som havre och quinoa (innehåller små mängder naturligt socker)

För mer information, besök [Dietary Guidelines for Americans](https://www.dietaryguidelines.gov/) och [American Heart Association Sugar Guide](https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/sugar-101).

Uppdaterad den: 25/09/2025