Potassium

Qu'est-ce que c'est ?

Le potassium est un minéral essentiel et un électrolyte qui aide ton corps à maintenir l'équilibre hydrique, la fonction nerveuse et les contractions musculaires, y compris celles du cœur.

Pourquoi est-il nécessaire, et combien en avons-nous besoin ?

Le potassium joue un rôle clé dans la régulation de la pression artérielle, l'équilibre des électrolytes et le bon fonctionnement des nerfs et des muscles. L'apport quotidien recommandé est d'environ 2 500 à 3 400 mg, selon l'âge, le sexe et les conditions de santé.

Que se passe-t-il si tu en consommes trop ?

Un excès de potassium, généralement provenant de suppléments ou de certains médicaments, peut entraîner une condition appelée hyperkaliémie, qui peut provoquer une faiblesse musculaire, des battements cardiaques irréguliers ou, dans les cas graves, des problèmes cardiaques. Les reins en bonne santé gèrent généralement bien les niveaux de potassium, donc un apport élevé en potassium provenant des aliments est rarement une préoccupation pour la plupart des gens.

Que se passe-t-il si tu en consommes trop peu ?

Trop peu de potassium, connu sous le nom d'hypokaliémie, peut provoquer des crampes musculaires, de la faiblesse, de la fatigue et, dans les cas graves, des battements cardiaques irréguliers. Un faible apport en potassium peut également augmenter la pression artérielle et le risque de calculs rénaux.

Quels aliments sont riches en potassium ?

Les aliments naturellement riches en potassium comprennent :

• Bananes
• Oranges et jus d'orange
• Pommes de terre
• Tomates et produits à base de tomates
• Légumes verts à feuilles (comme les épinards et le chou frisé)
• Haricots et lentilles
• Fruits secs et graines
• Produits laitiers (comme le lait et le yaourt)

Pour plus d'informations détaillées, visite la [Fiche d'information du NIH sur le Potassium](https://ods.nih.gov/factsheets/Potassium-Consumer/).

Mis à jour le : 15/10/2025