Alles wat je moet weten over keto!

Wat is een keto-programma?

Een keto- of ketogeen programma is een dieet met weinig koolhydraten, matige eiwitten en meer vet, waarvan veel gebruikers hebben ervaren dat het effectiever vet verbrandt. Terwijl je veel minder koolhydraten eet tijdens een keto-dieet, behoud je een matige eiwitinname en verhoog je je vetinname. Wanneer je de inname van koolhydraten vermindert (minder dan 50 gram koolhydraten/dag), bereikt je lichaam een metabolische toestand genaamd ketose, waarbij vet, uit je voeding en uit je lichaam, wordt verbrand voor energie.

Waarom heet het keto?

Een keto-programma zorgt ervoor dat je lichaam kleine brandstofmoleculen produceert die "ketonen" worden genoemd. Dit is een alternatieve brandstofbron voor je lichaam die gebruikt kan worden wanneer de bloedsuikerspiegel (glucose uit koolhydraten) schaars is.

Wat betekent ketose?

Ketose is een metabolische toestand met een hoge concentratie van ketonen in je bloed. Dit gebeurt wanneer vet het grootste deel van de brandstof voor het lichaam levert en er beperkte toegang is tot glucose. Glucose (bloedsuiker) is meestal de voorkeursbrandstof voor veel cellen in het lichaam.

Wat is het belangrijkste om te doen om ketose te bereiken?

De sleutel is om te voorkomen dat je te veel koolhydraten eet.

Hier is wat je moet vermijden tijdens een keto-programma – voedingsmiddelen die veel koolhydraten bevatten, zowel de suikerrijke als de zetmeelrijke soort:

Brood, pasta, gekookte rijst, bier, snoep en aardappelen, frisdrank/sap, fruit dat niet laag glykemisch is, zoals sinaasappels, mandarijnen, bananen, ananas...

Kies in plaats daarvan:

Vis en zeevruchten, vlees, eieren, groenten met weinig koolhydraten (kool, bloemkool, broccoli, courgette, avocado,...), gezonde vetten zoals olijfolie, zaden, noten, avocado, etc., fruit met weinig koolhydraten zoals bramen, bosbessen, frambozen, aardbeien en tomaten

Wat kun je drinken tijdens een ketogeen dieet?

Water is de perfecte drank, en koffie of thee zijn ook prima. Gebruik geen suiker om te zoeten.

Hoe weet je dat je in ketose bent

Er zijn enkele duidelijke symptomen die erg typisch kunnen zijn tijdens het dieet, ook wel de "keto-griep" genoemd – de meeste mensen ervaren een of meer van deze symptomen tijdens de eerste een of twee weken van een keto-dieet, vooral op dag 3-5. Gelukkig is het tijdelijk, en zul je je waarschijnlijk weer prima voelen.

Hier zijn enkele van de symptomen:

• Droge mond en verhoogde dorst
• Verhoogde urineproductie
• Keto-adem – een veelvoorkomende bijwerking, veroorzaakt door verhoogde ketonniveaus. De specifieke boosdoener is aceton, een keton die het lichaam verlaat via je urine en adem
• Kortstondige vermoeidheid – een natuurlijke bijwerking van je lichaam dat zich aanpast aan een nieuw systeem na tientallen jaren te hebben gedraaid op een koolhydraatrijk brandsysteem
• Slapeloosheid – sommige gebruikers melden slapeloosheid of 's nachts wakker worden wanneer ze hun koolhydraten voor het eerst drastisch verminderen. Dit verbetert echter meestal binnen een paar weken.

Als je merkt dat de symptomen tijdens een zeer streng programma te uitdagend zijn, maar je toch een keto-dieet wilt volgen, overweeg dan om een van onze minder strenge keto-opties te gebruiken.

Bijgewerkt op: 10/10/2025