Cholesterol

Wat is het?

Cholesterol is een wasachtige stof die in je bloed wordt gevonden en nodig is voor het opbouwen van cellen, het produceren van hormonen en het maken van vitamine D. Hoewel je lever al het cholesterol produceert dat je lichaam nodig heeft, kan extra cholesterol afkomstig zijn van bepaalde voedingsmiddelen.

Waarom is het nodig?

Cholesterol is essentieel voor het behoud van celstructuur en is betrokken bij het maken van hormonen, vitamine D en galzuren die helpen bij het verteren van vetten. Een teveel kan echter schadelijk zijn, vooral als het leidt tot opbouw in je slagaders, wat het risico op hartziekten verhoogt.

Wat te doen bij een hoog cholesterolgehalte?

Als je cholesterolgehalte te hoog is, kunnen veranderingen in levensstijl helpen om het te verlagen. Stappen zijn onder meer:

• Eet hartgezonde voeding: Focus op vezelrijke voeding, magere eiwitten en voedingsmiddelen met weinig verzadigde en transvetten.
• Verhoog lichamelijke activiteit: Oefening kan helpen het "goede" HDL-cholesterol te verhogen en het "slechte" LDL-cholesterol te verlagen.
• Behoud een gezond gewicht: Zelfs een bescheiden gewichtsverlies kan helpen om cholesterol te verlagen.
• Vermijd roken en overmatig alcoholgebruik: Deze gewoontes kunnen invloed hebben op het cholesterolgehalte en de algehele hartgezondheid.

Als veranderingen in levensstijl niet volstaan, kan een zorgverlener medicatie aanbevelen om het cholesterol te helpen verlagen.

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan cholesterol?

Bepaalde voedingsmiddelen zijn van nature rijk aan cholesterol en moeten met mate worden gegeten als je problemen hebt met een hoog cholesterolgehalte:

• Rood vlees (zoals rund- en varkensvlees)
• Ultra-bewerkte voedingsmiddelen
• Gefrituurde voedingsmiddelen

Welke voedingsmiddelen helpen het cholesterolgehalte te verlagen?

Verschillende voedingsmiddelen kunnen helpen om het cholesterolgehalte te verlagen door HDL (goed cholesterol) te bevorderen of LDL (slecht cholesterol) te verminderen:

• Vezelrijke voeding: Havermout, bonen, linzen, fruit en groenten helpen LDL te verminderen.
• Gezonde vetten: Voedingsmiddelen zoals olijfolie, avocado's, noten en vette vis (zoals zalm) bevatten onverzadigde vetten, die HDL kunnen verhogen.

Bezoek voor meer informatie de [MedlinePlus Cholesterolbron](https://medlineplus.gov/cholesterol.html).

Bijgewerkt op: 09/10/2025