Climatariano

Todos nós nos preocupamos com nossa saúde e o meio ambiente. O Programa Climatariano permite que você cuide de ambos! Este programa oferece benefícios duplos, não apenas para você, que desfrutará de um programa mais saudável, mas também para o planeta como um todo, já que o impacto climático da produção de alimentos será reduzido.

Você poderá reduzir sua pegada de carbono comendo alimentos à base de plantas, produzidos localmente, ao mesmo tempo em que reduz seu risco de doenças cardíacas, pressão alta, distúrbios gastrointestinais e certos tipos de câncer associados ao consumo de carne vermelha. Para iniciar o Programa Climatariano, vá para a aba "PROGRAMAS" em seu aplicativo e ative este Programa. Em seguida, você encontrará todas as receitas Climatarianas na aba "Receita".

Tente não comer menos calorias do que recomendamos, e não se esqueça de rastrear o que você bebe. Considere tudo isso como uma diretriz geral, não algo escrito em pedra. Você pode ajustar o plano às suas necessidades individuais e preferências alimentares.

Alimentos recomendados:

• Lentilhas e feijões (Esses heróis ecológicos são deliciosos e nutritivos, e substituir carne bovina por lentilhas e feijões pode nos aproximar em até 74% de atingir nossas emissões de carbono) [1]

• Frutas e vegetais locais e sazonais (Estes têm uma pegada de carbono particularmente baixa, e comprar local e sazonal reduz o processamento, embalagem, transporte e desperdício de alimentos.)

• Grãos integrais, incluindo massas, arroz integral e trigo (Muitos benefícios para a saúde e menos processamento e requisitos de energia ambientalmente, o que reduz nossa pegada de carbono.)

• Nozes e sementes (Os mais ecologicamente corretos incluem amendoins, avelãs, sementes de girassol, sementes de melancia e sementes de abóbora - ótimas fontes de proteína com uma pegada de carbono menor.)

• Frango (A produção de carne, particularmente de carne bovina, requer mais terra e água e tem emissões de carbono mais altas. Trocar carne bovina por frango pode diminuir sua pegada de carbono)[2]

Dicas sobre o que evitar:

• Carne bovina e de cordeiro. Considere limitar ou eliminar, pois são os principais contribuintes para o dano ambiental. Na verdade, a produção de carne bovina, ovina e de leite contribui com 80% das emissões totais de gases de efeito estufa entre o gado. [3]

• Óleo de palma. Contribui para o desmatamento, erosão e esgotamento do solo, destruição de habitats naturais e maiores emissões de carbono.

• Peixes de cativeiro. Requerem mais consumo de peixes selvagens do que a produção real de peixes. Suas fezes contribuem para a poluição da água, enquanto o excesso de peixes pode gerar bactérias e outras doenças.

• Café. O aumento da demanda resultou em uma produção que contribui para o desmatamento, uso intensivo de água e escoamento que polui cursos d'água e destrói habitats naturais.

• Açúcar. A produção leva ao desmatamento e destrói habitats naturais. É intensivo em água, o que causa erosão do solo e contamina cursos d'água, danificando os ecossistemas da vida marinha.

Links:

[https://news.un.org/en/story/2006/11/201222-rearing-cattle-produces-more-greenhouse-gases-driving-cars-un-report-warns](https://news.un.org/en/story/2006/11/201222-rearing-cattle-produces-more-greenhouse-gases-driving-cars-un-report-warns)

[https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-017-1969-1](https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-017-1969-1)

[https://www.nature.com/articles/s41467-018-06381-0](https://www.nature.com/articles/s41467-018-06381-0)

Actualizado em: 29/10/2025